Home » Akcesoria kuchenne » Jak udekorować świąteczne potrawy? Staramy się, aby każde święta były wyjątkowe i magiczne. Bożonarodzeniową atmosferę budujemy poprzez odpowiedni wystrój – świece, bombki, wytworne nakrycie stołu. Wedle polskiej tradycji powinno znaleźć się na nim 12 potraw. Warto zadbać, by oprócz walorów smakowych, stanowiły one piękną dekorację świąteczną i przyciągały wzrok naszych gości. Wszyscy szefowie kuchni wiedzą, jak ważną kwestią jest dekorowanie potraw. – Istnieje wiele sposobów, by uczynić danie spektakularnym, jak na przykład carving, czyli tworzenie wymyślnych kształtów z owoców i warzyw za pomocą specjalnych narzędzi. Każdy jednak może zwiększyć wartość estetyczną podawanych potraw, nie posiadając specjalnych kwalifikacji. Niektóre dania wystarczy odpowiednio ułożyć na półmisku, polać sosem, ozdobić warzywami lub owocami, bądź też udekorować świeżymi ziołami – mówi Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy. Jak więc w szybki i łatwy sposób przełamać rutynę na świątecznym stole? Gwiezdny sosów szlak Jednym z najprostszych i najefektywniejszych sposobów na „podrasowanie” naszego dania jest podanie go w odpowiedni sposób z sosem. Taki zabieg zdefiniuje na nowo potrawy i sprawi, że nawet najprostsze z nich staną się wyjątkowe. Należy pamiętać, by wybrany przez nas sos komponował się i smakowo, i wizualnie z tym, co serwujemy. – Na brak wyboru nie możemy narzekać. Dostępnych jest wiele rodzajów sosów – od najbardziej popularnych, jak sos czosnkowy, tatarski, czy chrzanowy – po bardziej oryginalne receptury, jak musztardowo-paprykowy, serowy, pieczarkowy, czy Tikka Masala – mówi Urszula Giża, ekspert marki Tarsmak – Do mięs i wytrawnych potraw idealnie sprawdzają się gęste sosy, które mogą być podane w sosjerce, eleganckiej miseczce, czy bezpośrednio na talerzu. Pamiętajmy, by nigdy nie stawiać ich na stole w słoiczkach. Inną opcją jest stworzenie finezyjnego wzoru z sosu o rzadkiej konsystencji, który upiększy sałatkę, rybę, wędlinę czy inny bożonarodzeniowy przysmak – radzi ekspert marki Tarsmak. Owocowo-warzywne czary mary Świąteczne potrawy możemy również przyozdobić, używając do tego warzyw i owoców. Do wykrawania wykorzystuje się najczęściej marchewki, rzodkiewki, pomidory, cukinie, kolorową paprykę, pory. Z warzyw tych możemy wyczarować najróżniejsze kształty – róże, listki, koronki i wiele innych – wszystko zależy od naszej wyobraźni. To samo tyczy się owoców – pomarańczy, cytryn, jabłek czy mango – które mogą ożywić kolorem nawet najmniej wyraziste danie. Przykładowy, prosty przepis na ozdobny „bukiet”: obieramy marchewkę i za pomocą noża lub obieraczki odkrawamy długie, cienkie plastry. Zalewamy je wrzątkiem na kilka minut, by zmiękły. Każdy plasterek przecinamy na pół i składamy. Rolujemy jeden z nich, a każdy następny owijamy wokół pierwszego. Gdy już uformujemy różyczkę, związujemy ją nitką. Gotowy bukiecik będzie pomysłowym i smacznym dodatkiem do świątecznej galarety czy karpia. Słodkie wykończenie Jak wiadomo, świąteczne stoły obfitują w łakocie, jakimi są najczęściej różnego typu wypieki – makowce, torty czy pierniki. Jeśli nie brakuje nam wyobraźni, desery ozdobimy w prosty i ciekawy sposób, nadając im niepowtarzalnego charakteru. Użyć do tego możemy lasek cynamonu, kandyzowanych owoców, kolorowych posypek, czekolady, marcepanu, karmelu lub lukru. Przykładem kreatywnej i słodkiej ozdoby są czekoladowe plastry miodu. Do ich wykonania wystarczy gorzka czekolada oraz bąbelkowa folia do pakowania. Czekoladę rozpuszczamy, pokrywamy nią folię i wstawiamy do lodówki na 15 minut. Gotowymi plasterkami dekorujemy dowolne ciasto, które nie tylko będzie apetycznie wyglądać, ale także pysznie smakować. fot. Dwór Korona Karkonoszy fot. Dwór Korona Karkonoszy fot. Dwór Korona Karkonoszy fot. Dwór Korona Karkonoszy fot. Fotolia
Na koniec można owoce zabezpieczyć cienką warstwą bezbarwnej galaretki lub żelu, by dłużej zachowały świeżość. Które owoce świetnie nadają się do dekoracji tortu? W dekoracji tortu sprawdzą się zarówno owoce sezonowe, jak i egzotyczne. Latem można postawić na truskawki, poziomki, maliny, jeżyny, borówki lub agrest.
Ta barokowa kompozycja jest też bardzo wygodna. Świetnie sprawdzi się pośrodku stołu, bo nie będzie zasłaniać gości. Jak zrobić bukiet w półmisku? Potrzebujesz: • misy, płaskiej donicy albo miedniczki, • kwiatów o płaskich baldachach (np. hortensji, krwawnika), • ozdobnych pnączy (np. passiflory, clematisa), • siatki florystycznej lub gąbki. 1. Przytnij łodygi – te z większymi kwiatami niech będą tylko odrobinę wyższe niż misa. Drobniejsze pnącza zostaw dłuższe. 2. Przytnij siatkę florystyczną na szerokość nieco mniejszą niż obwód naczynia. 3. Włóż ją do środka misy tak, by opierała się o jej ścianki. 4. Nalej wodę do naczynia. 5. Ułóż w oczkach siatki najpierw krótsze i większe kwiaty pośrodku. Następnie dokładaj te drobniejsze po bokach i układaj je razem z liśćmi tak, aby zasłoniły szczelnie florystyczną siatkę. Dobry pomysł: bukiety z kwiatów układaj w kloszu, szklance, kieliszku, a nawet w rondlu. Tekst: Joanna Zaguła Zdjęcia: Alamy/Bew
Palma owocowa w jest opcją dodatkową, na którą (z przyczyn logistycznych) to my zakupujemy i przygotowujemy owoce. W ramach tego pakietu możemy przygotować półmiski owocowe, dekoracyjnie wycięte owoce i owoce dekorowane sztuką fruit carvingu w formie koszy owocowych.
4 miesiące ago 0 Przy całej różnorodności cukierków na sklepowych półkach, więc miło jest delektować się słodkim przysmakiem, przygotowane w warunkach domowych, według ulubionego przepisu. Po osiągnięciu pewnych umiejętności cukierki ręcznie można podarować znajomym i bliskim na święta. Trzeba Suszone śliwki i suszone morele czarny czekolada śmietana 33% masło kakao kokosowa, wióry orzechy laskowe mleko w proszku żółtka. Instrukcja Suszone śliwki i suszone morele w czekoladzie. Dokładnie umyć 200 g suszonych owoców pod bieżącą wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Suszone owoce powinny być bez pestek. Wlać do garnka 100 ml śmietany 33%, doprowadzić do wrzenia. Stop w сливках 1 łyżeczkę masła i 100 g gorzkiej czekolady, поломанного na na wtyczkę курагу i śliwki, wkładać w roztopionej czekoladowo-сливочную masy i ułożyć na półmisku. Gdy wszystkie suszone owoce będą w czekoladowej skorupce, umieścić potrawę do lodówki na 2 godziny. Gotowe cukierki zdjąć z kuchni, do obróbki na dole nożem. Złóż w ładnym pudełku lub wiklinowy вазочку. Trufle. Разломайте 300 g gorzkiej czekolady na kawałki. Oddzielić białka od żółtek dwóch jaj. ? szklanki śmietany 33% wlać do garnka i postawić na ogień. Kiedy сливку zaczną się gotować, dodać kawałki czekolady i 100 g masła. Masę stale przeszkadza łyżką, aby stała się ona jednorodna i nie palić, aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady i oleju. Wyłącz ogień, dodaj dwa żółtka i ponownie masa trochę ostygnie, bierz ją łyżeczką i mokrymi rękami forma cukierki. Zwinąć je w kakao, ułożyć na talerzu i umieścić w lodówce. Zwierzęta „rafaello”Postaw na ogniu garnka, do którego wlać pół szklanki wody i 150 g cukru. Doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać 125 g masła, mieszać, aż masło się nie topi. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia, aż do stanu temperatury ciała. Dodaj do garnka 250 g mleka w proszku 100 g kokos, dokładnie wymieszać masę i umieścić na zimno na 4 orzechy laskowe облепите otrzymaną masą z lodówki, roll kulki i zwinąć cukierek w kokosowego lub czekolady стружке. Należy zwrócić uwagę Jeśli chcesz nadać swoim czekoladowym конфетам piękny kształt, można użyć formy z pudełka, w którym dokonano zakupu zestaw czekoladek. Porada Duże miłośnicy czekolady mogą nie tylko rolki w kakao czekoladowe trufle, ale i zanurzenie ich w rozpuszczoną czekoladę, a następnie umieścić w lodówce do zastygnięcia. Powiązane artykuły
Świętojańskiej 43. W lokalu otrzymamy dania w hiszpańskim stylu, a wśród nich ciekawe pozycje mięsne, ale także owoce morza. Znajdziemy również małże w półmisku owoców morza za 179 zł, czyli krewetki Black Tiger 4 szt., grillowaną ośmiornicę, kalmary, małże nowozelandzkie 4 szt., mule, sos winno-maślany i focaccię.
NATYCHMIASTOWA WYSYŁKA w 24H GWARANCJA BEZPIECZNEGO PAKOWANIA DARMOWA DOSTAWA OD 180 zł tel: 880 954 260 pn-pt 8:30-16:30 PROMOCJE Zastawa stołowa Serwisy obiadowe na 6 osób Serwisy obiadowe na 12 osób Zestawy śniadaniowe Kolekcje Talerze Półmiski porcelanowe Salaterki i miski Bulionówki porcelanowe Wazy porcelanowe Do kawy i herbaty Serwisy kawowe Filiżanki Kubki Cukiernice Mleczniki Dzbanki Łyżeczki Zaparzacze Do ciasta Zestawy do ciasta Patery na ciasto Talerze do ciasta Talerzyki deserowe Widelczyki do ciasta Kuchnia Garnki Patelnie Pokrywki Akcesoria kuchenne Noże kuchenne Deski do krojenia Naczynia do zapiekania Pojemniki Maselnice Sól i pieprz Butelki na oliwę i ocet Kieliszki do jajek Obrusy, serwetki Kieliszki szklanki karafki Kieliszki Szklanki Karafki Sztućce Zestawy sztućców Linie sztućców Na sztuki W walizce Obrusy i dekoracje Obrusy i bieżniki Serwetki i obrączki Poduszki i pledy Wazony Talerze dekoracyjne Misy dekoracyjne Pojemniki dekoracyjne Amfory Figurki Zapachy do wnętrz Obrazy Lampy porcelanowe Świeczniki i lampiony Sztuczne kwiaty i gałązki Dekoracje świąteczne Prezenty Kubki na prezent Filiżanki na prezent Gotowe zestawy prezentowe Dekoracje do wnętrz Zastawa stołowa na prezent Patery i talerze do ciasta Salaterki na prezent Szklanki i kieliszki na prezent Zestawy sztućców na prezent Torebki prezentowe Pudełka na prezent Kartki okolicznościowe Dla niej Dla niego Dla dwojga Dla mamy Dla taty Dla rodziców Dla babci i dziadka Dla nauczyciela Święta i okazje Ślub i wesele Boże Narodzenie Wielkanoc Walentynki Komunia w domu Zaloguj Załóż konto
Przepis na Karp oblany masłem - Składniki, Przygotowanie, Podanie | Znajdź więcej inspiracji z kategorii: Ryby i owoce morza - zobacz jak przygotować doskonały przepis na prokuchnia.pl
Jesień to niezwykła pora roku: pełna kolorów, zapachów i smaków. To czas kiedy możemy – ile tylko chcemy – zajadać smaczne, pachnące, świeżutkie owoce. Rumiane jabłka, soczyste gruszki, pękate śliwki… dostarczają nam wiele witamin, więc korzystajmy, póki w sadach są jeszcze kolorowe owocowe skarby. Moja dzisiejsza propozycja to wykonanie plastycznego półmiska z owocami. Do wykonania owocowego półmiska potrzebne będą: tektura taśma dekoracyjna Fiorello gazeta bibuła ozdobna marszczona Fiorello flamastry Fiorello taśma samoprzylepna przezroczysta Grand nożyczki Grand pastele olejne Carioca patyczki (znalezione na spacerze) ołówek Grand Etap I Pracę rozpocznij od przygotowania bardzo prostego półmiska, na którym wyeksponujesz wykonane owoce. Na tekturze narysuj ołówkiem koło lub owal o wielkości sporego talerza. Wytnij narysowaną figurę, a następnie oklej dokładnie taśmą dekoracyjną (równiutko – pasek przy pasku), końcówki pasków podklej pod spodem tekturowego półmiska. Wzory na półmisku możesz pokolorować flamastrami. Etap II Zgnieć gazetę w kulkę o wielkości dużego jabłka, następnie owiń ją żółtą bibułą, pokoloruj ją lekko pastelami w kolorach zieleni i czerwieni (niech nabierze odcieni prawdziwego owocu). Teraz oklej dokładnie papierową kulę taśmą przezroczystą. W papierowej kuli zrób nożyczkami otwór (możesz wykonać go przed oklejeniem taśmą), wsuniesz do niego patyczek – ogonek jabłka. Etap III Na tekturze narysuj ołówkiem listki, wytnij je i pokoloruj pastelami z obu stron w jesienne kolory. Następnie oklej dokładnie listek taśmą (podobnie jak jabłko) i również taśmą przymocuj go do patyczka; możesz dodać jeszcze jeden listek. Patyczek umieść w wykonanym nożyczkami otworze. Jabłko gotowe! Etap IV W taki sam sposób wykonasz pozostałe owoce, formując z gazety odpowiednie kształty – śliwek i gruszek. Owiń je kolorową bibułą, oklej taśmą, zrób otwory na patyczki, oklej taśmą listki i przyklej je do patyczka, po czym wsuń w otwory. Jeśli zostaną ci listki, możesz przymocować je do dłuższego patyczka: powstanie w ten sposób ozdobna gałązka. Etap V Wykonane owoce ułóż starannie na półmisku – stwórz własną niepowtarzalną, owocową kompozycję. Na moim półmisku znajdują się gruszki, jabłka i śliwki. Jeśli tylko zechcesz, możesz w ten sposób stworzyć jeszcze inne owoce lub warzywa. Życzę udanej zabawy w tworzeniu owoców z gazet, bibuły, taśmy, patyczków i tektury. Alicja Jak ułożyć wędliny na talerzu? Pierwszym krokiem jest wybór odpowiedniego talerza. Najlepiej, aby był on duży i płaski, dzięki czemu będziesz mieć więcej miejsca na ułożenie wędlin. Następnie, warto pamiętać o tym, aby wędliny były pokrojone w cienkie plasterki. Dzięki temu będą się lepiej prezentować na talerzu.Jogurt wymieszać z solą, pieprzem i papryką chili. Ryż i posiekane suszone brzoskwinie wsypać do salaterki z truskawkami, delikatnie wymieszać. Na ryż z truskawkami wyłożyć jogurt z przyprawami, ale nie mieszać całości! Na wierzch ułożyć ostudzone krewetki w cieście. Podawać. Post został pochwalony 0 razyCzas przygotowania: 30 min. Czas gotowania: 12 min. Całkowity czas: 42 min. Świeże letnie owoce, takie jak truskawki, brzoskwinie i nektarynki, doskonale komponują się z bitą śmietaną. W tym przepisie wymieszamy ją z jogurtem greckim, dzięki czemu powstanie delikatne nadzienie lekkiego jak piórko ciasta biszkoptowego. Składniki: 3 duże jajka 115 g drobnego cukru 115 g mąki 1 łyżka letniej wody 150 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka esencji waniliowej 75 g gęstego jogurtu 125 g drobnych truskawek, pokrojonych w plasterki 1 dojrzała brzoskwinia lub nektarynka, posiekana Przygotowanie: 1Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Nasmarować formę o wymiarach 33 × 23 cm i wyłożyć ją papierem do pieczenia. 2Wbić jajka do dużej miski, wsypać cukier i utrzeć mikserem elektrycznym na jasny, sztywny kogel-mogel. Skapują ca z mieszadeł masa powinna pozostawiać na powierzchni ślady w formie nitek. Jeśli używamy ubijaczki lub ręcznego miksera, ustawmy miskę na rondlu z prawie wrzą cą wodą. 3Przesiać połowę mąki do kogla-mogla i delikatnie połą czyć dużą łyżką. Przesiać do ciasta resztę mąki i wymieszać wraz z letnią wodą. 4Wlać ciasto do formy i delikatnie nią potrząsnąć, by rozlało się równomiernie. Piec 10-12 minut, aż biszkopt wyrośnie i się przyrumieni, a uciśnięty palcem na środku będzie się sprężyście uginać. 5Wyłożyć biszkopt na arkusz pergaminu nieco większy od formy. Usunąć papier do pieczenia. Przyciąć równo krawędzie biszkoptu. Lekko naciąć linię 2,5 cm od jednej z krótszych krawędzi (ułatwi to zrolowanie ciasta). 6Zrolować luźno ciasto z pergaminem w środku, zaczynając od węższego boku i ułożyć na metalowej kratce złączeniem w dół, by ostygło. 7Kiedy biszkopt ostygnie, delikatnie go rozwinąć i usunąć papier. Ubić kremówkę z esencją waniliową. Bita śmietana nie powinna być zbyt sztywna. Dodać jogurt i delikatnie wymieszać. Wyłożyć krem na biszkopt, pozostawiając wzdłuż wszystkich krawędzi wolny pasek o szerokości 1 cm. Posypać owocami. Ostrożnie zrolować biszkopt i ułożyć na półmisku złączeniem w dół. 8Ukośnie ułożyć na roladzie w równych odstępach paski papieru szerokości 2 cm i poprószyć ciasto cukrem pudrem. Ostrożnie zdjąć paski. Udekorować ciasto plasterkami owoców. Wstawić do lodówki i wyjąć tuż przed podaniem. Ta rolada o bardzo niskiej zawartości tłuszczu nie przechowuje się zbyt dobrze, więc najlepiej zjeść ją tego samego dnia. Porcja dla: 8 osób Jfy7Wq6.